大闸蟹1只成本10元 加锁扣费入会费人工费后变数百

    减产说

    养蟹有妙招，产量未受影响

    今年夏季，布拉万、达维、天秤等台风频繁造访。一时间，坊间有传闻称：阳澄湖大闸蟹受台风影响恐将减产。实际情况到底怎样呢？在阳澄湖镇的大闸蟹养殖场里，记者对这一说法特地向当地蟹农求证。

    “说实话，我们养蟹的，最怕的就是台风，不仅会毁坏围网 、流失蟹子，还会有大雨 ，雨水一多阳光就照不到湖底，很不利于蟹子长个儿。”阳澄湖镇的蟹农都很实在，养殖户高维佳对“减产”的话题也不躲闪。他说，今年蟹农们很聪明，想出了个“妙招”应对台风，“不是有围网吗，我们把围网的一边拉高，使围网底部形成一个斜坡，在距离水面近的一坡投食，这样蟹子就能晒到太阳啦。”

    采访中，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会也证实，依靠蟹农这个“妙招”，阳澄湖大闸蟹的生长并未受到丝毫影响，再加上今年风调雨顺，春节未出现异常天气，“减产”一说纯属谣传。

    激素说

    蟹子不吃药，全喂天然饵料

    2012年的阳澄湖大闸蟹将于9月22日开捕，眼看大闸蟹就要“爬”上市，日前却被“激素说”蒙羞。其实，阳澄湖大闸蟹并非头一次身陷“激素门”，早在2011年，就有传言“阳澄湖大闸蟹吃避孕药等激素催肥”。近日，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会就此事向记者明确表示，“阳澄湖大闸蟹不‘嗑药’，‘激素说’纯属旧闻翻新”。

    “淡水大闸蟹对生长环境极其挑剔，是很敏感的生物，别说是吃激素了，就是湖水稍微有点不干净、不清澈、水生物过量，大闸蟹都会大批死亡。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴告诉记者，大闸蟹以水草、螺蛳等天然饵料为主食，在养殖网围区，养殖户会定时投放大量的水草、螺蛳等喂养大闸蟹，而为了保证水质的清澈干净，还要投放花白鲢、青虾，来净化、改善水质。

    “退一万步来讲，真要是喂激素、药物，那成本可就高了去了，因为整个阳澄湖16万亩的水是流动的。”阳澄湖大闸蟹行业协会的技术顾问、上海海洋大学教授王武称，阳澄湖上有 3.2万亩围网养殖区，5万亩半开放式水域，8万亩全开放天然水域，虽然大闸蟹养殖在围网里，整个湖的水却是流动的，就算3.2万亩围网全部投药，也很快会被其余13万亩水域稀释。

    “按照一个网围20亩面积、1米水深来计算，假设要投喂激素药物的话，又要保证每个螃蟹都能‘吃上’，每立方米的水域都必须达到足量的药物浓度，这样一来，一个网围光投药就要几百斤，而激素类药物1mg就要十几元、甚至几十元，蟹农要亏死了，比喂杂鱼玉米的成本高多了。”王教授对“激素说”哭笑不得。