大闸蟹1只成本10元 加锁扣费入会费人工费后变数百

    【蟹价】

    苏州围网养殖区：

    一只大闸蟹，养殖成本仅10元

    相城区阳澄湖大闸蟹交易中心是阳澄湖镇一处重要的阳澄湖集散地，数千家蟹农都是在这里发货到全国各地。由于尚未开捕，记者抵达交易中心时，绝大多数门头都没开，零星几家开着店门的，店内也“空无一蟹”，只有几个蟹农在闲聊。

    记者跟几位蟹农攀谈起来，打探蟹子的养殖成本。蟹农老吴很健谈，他掰着手指头跟记者算了一笔“养蟹成本账”。老吴告诉记者，他家有200亩围网，大年初七投放蟹苗，买蟹苗花了20万元～30万元，比去年贵了万把块钱。

    “投上蟹苗就得喂食，今年饵料的涨势很猛，小鱼今年2元/斤，比去年贵了0.2元；玉米1.7元/斤，涨了0.2元；螺蛳今年33元/桶，一桶40斤，一亩围网就需要300斤～400斤螺蛳，去年的价格是25元/桶。”老吴说，加上布网、人工等费用，一亩蟹场的成本去年是5000元左右，今年大约在6000元左右。据蟹农介绍，一亩养殖区能产大闸蟹500只左右，折合一只阳澄湖大闸蟹的养殖成本在10元出头。

    “阳澄湖大闸蟹在你们青岛卖得也很贵吧？在各大城市都很贵，可是我们蟹农赚到的钱并不多。”一位当地蟹农说，按照他家的情况，一亩蟹田产的蟹子能卖1万元，刨除各种成本，每亩纯利润在3000元左右，“我们得从正月一直忙活到中秋”。

    产区经销商：

    会员费“戒指”费人工费，催涨蟹价

    与当地蟹农交谈中记者得知，每一户蟹农的养殖水域面积并不大，百亩以上的养殖场多数是几家联合组成的合作社，或者由当地经销公司统一收蟹。这些当地的经销商，就是附着在养殖户之上的第一层销售环节。

    2005年，阳澄湖大闸蟹申请并获得了“地理标识产品保护认证”，此后，当地经销商只有在加入苏州阳澄湖大闸蟹行业协会，成为协会会员后，才有资格以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售，不是会员的均不能叫卖“阳澄湖”。采访中，记者从当地经销商处得知，要成为会员，要缴纳1.5万元的入会费，成为理事会员后，每年还要按例交会费，会费为每名会员1万元/年。

    而作为阳澄湖大闸蟹的防伪标志，被形容为“戒指”的防伪锁扣也要由当地经销商掏钱买。“ 今年的价格是0.35元一枚，去年光买‘戒指’就花了10万多元，今年已经提前把第一批‘戒指’的购买款7万元交上了，不过肯定不够，快用完的时候再交钱买。”当地一家大闸蟹销售公司的负责人称。

    此外，还有人工费用。按照协会规定，正宗阳澄湖大闸蟹要“一蟹一扣，产地完成”，经销商发货前，必须要人工将蟹子上锁扣、捆扎。依据去年的价格水平，阳澄湖镇一名妇女劳动力，捆扎蟹子要2000元/月，而一个销售公司起码要10名左右的劳动力。

    俗话说，“羊毛出在羊身上”，在产区经销商这一环节上，入会费、会员费、锁扣费、人工费等凡是花钱的地方，最终都要跟出水的阳澄湖大闸蟹“捆扎”到一起，雪球一滚，仅10元出头就能养成的一只阳澄湖大闸蟹，身价就翻到数十元、百余元。