当前，餐饮业呈现复苏势头。最新统计数据显示，今年一季度，餐饮收入增长13．9％，餐饮消费市场加快恢复向好。
从地方数据来看，更是喜人。一季度，北京餐饮收入从去年全年下降15．2％，转为今年一季度增长13．5％，回升28．7个百分点；南京全市餐饮业营业额增长15．3％，较去年同期提升20．3个百分点。
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，也是经济复苏的“晴雨表”。促进餐饮业高质量发展，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。
天眼查数据显示，截至目前，现存餐饮相关企业1406．6万余家，其中，2022年新增注册企业209万余家，新增注册企业增速18．3％；
从2023年一季度数据来看，餐饮业新增注册企业近50万家，与2022年同期相比，上涨7．4％；
从地域分布来看，广东以136．8万余家位列区域首位；山东、江苏分列二、三位，分别拥有100．8万余家以及91．5万余家；
从成立时间来看，49％的相关企业成立于1－5年内，成立于10年以内的相关企业占比8．2％；
从企业性质来看，超9成的相关企业属于个体工商户，作为经济发展的毛细血管，其复苏彰显出小微企业的发展活力。
