推进青岛农业标准化生产--粮油类

春明牌调味品

　　春明牌调味品

　　“春明”牌腐乳融入现代豆制品发酵工艺和配方，经过再创新而形成的自主知识产权，先后开发和生产了红腐乳、白腐乳、青腐乳、五香腐乳、辣腐乳、白菜腐乳等多个品种。“春明”牌腐乳属软胎腐乳，产品具有口感绵软、营养丰富、味道鲜美、回味悠长等特点。产品选用优质大豆为原料精工制作，产品在生产过程中严把质量关，严格工艺规程，确保了产品质量优质。腐乳是大豆蛋白固型物的发酵制品，腐乳在制作发酵过程中将蛋白质转化为氨基酸，产生特有的腐乳香味，有利于人体吸收，成为调味和佐餐美食。