推进青岛农业标准化生产--粮油类

王哥庄大馒头

　　王哥庄大馒头

　　“王哥庄大馒头”是由青岛崂山王哥庄大馒头协会用精心研制的专用面粉和崂山泉水，采用传统的手工工艺，老面做引子，大锅蒸制而成的特色大馒头，并通过了国家QS食品认证。 “王哥庄大馒头”在传统工艺的基础上，经过技术改良，将传统手工与现代雕塑艺术相结合，逐渐形成以大馒头为主打，配以老虎、燕子、神虫、富贵鱼、元宝、鱼花、枣饽饽、福寿桃、枣山、花卷、豆沙包、五谷杂粮等多种花样的绿色食品。古老幽香、味道纯正、口感独特，营养丰富，深受广大消费者喜爱，是日常消费、馈赠亲朋、节日庆典、婚庆、宴席的上佳之品。

　　上述资料由青岛市农委提供