崂山女儿茶的功效和作用

崂山女儿茶是青岛一大特产。崂山女儿茶产地在我国北方,位于崂山风景区濒临海洋,前海后山,昼夜温差大,空气中污染较少,形成的降雨、降雪洁净,而这些雨雪所形成的水源又经过多级岩层的循环渗透,吸收了多种有益人体的矿物质,独特的自然环境,茶叶自然品质形成好。 

崂山女儿茶高端品质,口碑相传,已成为来青岛必须购买的特产之一。

中文名:崂山女儿茶

产地:青岛

地理优势:前海后山、山海交汇,昼夜温差大

所属类别:高品绿茶

冲泡关键:水质、水温、冲泡方法

“崂山女儿茶”,前海后山,山海交汇之处,得天独厚的自然条件,光照时间长、昼夜温差大,生长周期长,采摘期短,所以茶叶吸收的营养丰富,叶片肥厚,茶汤醇厚,带有豌豆香气,茶色清沏剔透,碧绿娇嫩,清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,且营养成分含量高,有大量的多酚类,咖啡碱,芳香物质和蛋白质,氨基酸,维生素,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素常饮崂山女儿茶,有强身健体,清心提神,止渴解毒,软化血管促进血液循环,清心明目,提高人体免疫能力和抗癌的独特功效。是任何茶叶都无法代替的。

“崂山女儿茶”,是崂山所特有的一种嫩芽,极珍贵稀少,要经过特殊的工艺和烹煮才能有独特的味道。

崂山女儿茶是我国茶叶中的高品名茶,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。

冲泡方法

用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝;

品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。

1、取适量的崂山女儿茶,一般为2-3克,放入透明洁净的无盖玻璃杯中。先用80℃左右的水洗茶,一般10秒左右,洗出茶叶中的杂质,再将洗茶水倒出。崂山女儿茶最好选用无色透明的玻璃器,品饮细嫩的绿茶时,无论使用任何茶具时,均宜小不宜大,否则,大热量容易使茶叶烫熟。

2、冲水让茶叶在杯中翻转,注水量约为量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯,冲泡崂山绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。

3、冲泡崂山女儿茶时,水温最好控制在80℃-90℃,水温从水沸腾的程度能判断出来,如果水冒着鱼眼大小的泡,说明水温低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温太高,冲泡后的茶叶会显出“糊”味;只有用冒着螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶的最好水温。冲泡崂山绿茶最好选用优质的矿泉水,其次为溪水、江水、湖水、井水等。

崂山女儿茶功效作用

1.强身健体,滋阴补阳

崂山女儿茶含有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素常饮崂山女儿茶,能促进血液循环、理通经脉,调节体内各个器官的平衡,养血补气,提高免疫力,促使内脏器官机能正常话,从内而外改善真个身体机能,从而达到强身健体,滋阴补阳的作用。

崂山女儿茶2克,莲须3克,冰糖3块,沸水冲泡5分钟,即可饮用,每日一剂,能补肾壮阳,提高战斗力。

2.瘦身减脂

崂山女儿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

崂山女儿茶3克,枸杞8粒,蜂蜜2勺,开水冲泡即可。

3.抗衰老

崂山女儿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

4.抗菌

研究显示,崂山女儿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝崂山女儿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。

5..降血脂

科学家做的动物实验表明,崂山女儿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

6.防龋齿、清口臭

崂山女儿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

7.防癌

崂山女儿对癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

8.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,崂山女儿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

9.可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,崂山女儿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病。