青岛部分菜价赶超京沪 肉菜有望解决价格飙升

8日,在镇江路农贸市场,市民正在选购蔬菜。董海蕊摄

    一斤西红柿从地里的发货价是1元多,到了农贸市场就卖到3元多,菜农喊不赚钱,市民嫌菜价贵。如何解决蔬菜进城价格飙升的问题?青岛市商务局局长马卫刚说,今年将建立肉菜直销机制,农超对接等模式有望大规模展开。

    从地头到市场,西红柿价格涨了近两倍

    黄岛区的菜农张学文和妻子种植大棚蔬菜已有12年,冬天大棚里的蔬菜主要是西红柿。他告诉记者,元旦前,西红柿从地里的发货价是1.60元/斤左右,元旦以后跌到了1.20元/斤左右。而在青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场内,西红柿的批发价格是2.3元/斤,到了农贸市场内,零售价约为3.50元/斤。

    张学文介绍,一个50米的标准大棚,除了人工费成本仍要4000多元,其中包括大棚塑料膜、草帘以及化肥、农药等,“今年大棚蔬菜的纯利润最多能有5000元左右。”他说,全家一年的花销就靠这些钱。而往年发货价高的时候,张学文一年种大棚菜也仅有1万元的收入。此外,由于种菜的农户多了,以前有商贩到田间地头收菜,现在菜农都是自己开车到商贩设立的收菜点送菜,额外增加了成本。

    菜价有点贵,部分品种超过京沪

    8日中午,在青岛市镇江路农贸市场,市民蔡女士刚刚买完菜。“就这么一点儿,花了我20多块钱。”蔡女士买了芹菜、西红柿、菠菜、圆葱和尖椒。“一斤西红柿只有4个,一斤尖椒也只有5个,菠菜7块钱一斤,太贵了,都快吃不起了。”看着袋子中的蔬菜,蔡女士摇了摇头。

    市民买菜贵的感慨也得到了数据的支持。中国蔬菜网的蔬菜价格显示,青岛部分蔬菜价格超过北京、上海。按照8日统计的价格,以西红柿的批发价格为例。青岛市抚顺路蔬菜副食品批发市场的西红柿平均批发价格为2.15元/斤,北京新发地批发市场的平均批发价格为1.85元/斤,上海曹安菜篮子股份有限公司的批发价格是2元/斤。大白菜的平均批发价格分别是,青岛0.60元/斤,北京0.47元/斤,上海0.55元/斤。

    两级商贩都称不赚钱

    “虽然菜价贵,但是我们根本赚不了多少钱,一斤菜能赚三五毛钱就很好了。”在镇江路农贸市场卖菜的冯女士说,刨除摊位费、卫生费、水电费等各种费用,一天下来只能赚一二百块钱。“菜价越贵我们越不赚钱。”冯女士说,因为菜价一高买菜的市民就少,也不会买很多菜。

    在湖岛路农贸市场卖菜的菜贩张乐意说,菜价高也是不得已,“进菜是按一个价进,但是卖的时候并不是一个价,像西红柿,卖3块5才能赚钱,但是现在买的人少,只能降到3块,还得把小的、烂的挑出去。”张乐意告诉记者,市场的摊位费一天是30块钱左右,还有水电费、卫生费等费用,除去这些费用,一天从早忙到晚也赚不了多少钱。”

    “我们是靠批发赚钱,卖得越多赚的钱才会多。”8日早上,在抚顺路蔬菜批发市场,从莱西来的蔬菜批发商张勇介绍,现在蔬菜价格一路上涨,每天的销售量有所减少,总体利润跟以前没什么区别。张勇每天能卖几千斤的菜,每斤菜的利润顶多3毛钱,按平均卖5000斤计算,一天下来挣1500元。但每天进入蔬菜批发市场就要交100多元的摊位费,再加上每天七八百元钱的油费和一个工人一天100元的人工费,剩下钱的也不多了。“每天就是赚个辛苦钱,不是菜价高了我们就能多赚钱。”张勇说。

    委员建议:

    推广“车载菜”　划专区卖自产菜

    菜农的菜不好卖,价格低,市民却每天都在买高价菜。卖难买贵已是不争事实,但商贩都喊不挣钱,问题出在哪儿呢?“还是因为中间流通成本高!”市政协委员、青岛艺术学校老师王岩说。

    “两会”前,王岩专门去青岛城郊做了调研,菜农的菜卖不出去或者价格低,有的菜都烂在地里头了,也少有人去收。“菜农的菜运到市里,有运费、摊位费等中间流通费用,如果建立‘车载菜’,或者给农民开辟专区销售自产菜,这就能减少成本,实现菜农市民双赢。”王岩提到的“车载菜”,是指城市周边郊区的菜农头天摘菜,连夜进城,整个销售环节主要在车上进行。“车载菜”具有零环节、短运距、少运费、没有进场费和摊位费的优势,比进入市场里的菜便宜、新鲜。

    王岩认为,可以利用社区空地,废旧设施场地开办专区,不收摊位费、进场费、提供免费的销售平台,让菜农到专区销售自产菜。而在食品安全方面的监测,王岩建议相关部门可提前介入,从源头抓起,地头检测,统一管理,统一运销。

    部门回应:

    今年展开直销机制　农超全面对接

    8日,青岛市商务局局长马卫刚向记者介绍,目前,青岛已经通过政府补贴等方式,降低农贸市场摊位费,稳定菜价肉价,今年又支持市区新建改造农贸市场15处。

    “我们元旦期间进行了调研,农贸市场的摊位费,贵的能达到一年6万元,便宜的也要1万元。”马卫刚说,现在青岛已经尝试对农贸市场实行公益性改革,通过政府回购或者参股一些农贸市场,增加话语权和调控权,并建立肉菜储备制度。

    岛城2012年探索了农超对接模式,可以实现蔬菜从地头直接到街头、进超市,减少蔬菜的流通环节,降低流通成本。马卫刚说,今年,肉菜的直销机制将会全面展开,农超对接、农社对接都将大面积推广。“可以对不同的社区采取不同的办法。社区周边有农贸市场的,就把蔬菜直接送到农贸市场；远离农贸市场的,就利用周末时间组织车载菜进社区。”

    另外,马卫刚还提到,由于元旦期间天气变冷,蔬菜的供应量减少了40%,价格上涨了20%。春节期间可能会更冷,为了稳定春节期间市场,青岛市将由政府出资20万元购入保温箱、保温棚等,无偿送到三大农产品批发市场,以防蔬菜被冻坏。（记者 邱晓宇 董海蕊 李珍梅　李晓闻）