重大利好 农产品品牌建设正式确立为国家战略

    日前，农业部专门召开新闻发布会，隆重发布《中国农产品品牌发展研究报告》，并将建立农产品品牌目录制度，农产品品牌建设正式确立为国家战略！

    如此，农产品品牌急需升级，农产品企业怎么办？

    一、从三段式经营走向全产业链控制

    农产品具有非标准化、质量安全要求高、产业链环节多且相互影响等特点。农业全产业链模式可以有效解决农业产业结构升级、食品质量安全以及农业企业竞争力提升等问题。美国肉制品巨头史密斯菲尔德等实施农业全产业链模式取得了成功，中国中粮集团等食品巨头也开始推行全产业链发展战略，从根本上解决食品安全问题，尽可能从农业产业链中获取更高附加值。

    农业全产业链模式是在中国农业产业结构升级和食品安全要求不断提高的背景下产生的一种新兴的农业经济发展模式。

    所谓农业全产业链模式是指农业龙头企业对上下游企业进行资源整合形成产业链体系，通过对农产品原料获取到终端消费等多个环节进行系统管理和有效控制，以最大限度地挖掘产业链价值和确保产品质量安全，实现客户与企业利益最大化的一种发展模式。

    中粮集团的“全产业链”包括稻米、小麦、大麦、玉米、油脂油料、饲料、肉食、糖和番茄等八条产业链。现在，全产业链的管理理念已经从食品产业复制到纺织、新能源、媒体等行业。

    作为农业企业，只有控制了全产业链，才能控制自己的命运。而从目前的实际情况来看，农业企业普遍规模小、带动力差，只有依靠一些大型龙头企业主导、不断整合资源、提高竞争力，加大产业聚集力度，强化对于产业链条的掌控。否则，农产品价格和企业利润都无法保证，食品安全更是无从谈起。

    二、食品行业品牌化经营务必占领消费者心智中的价值高点

    如今，消费者对于食品消费有了更高的要求和期望，品牌消费已是主流趋势。一路走来，食品品牌的发展大体经历了四个发展阶段：

　　最初的发展阶段是“口感为王”

    食品品牌的起家大多是从小企业做起，一家做水饺的小企业发展成了思念集团，一家做食油的小企业后来成为鲁花集团……开始品牌化路子的时候，其主要的卖点无非是产品的风味和口感，思念水饺，想家的味道；鲁花花生油，滴滴鲁花香；“味道”、“香”这样的诉求在众多的食品中屡试不爽，雀巢咖啡，味道好极了！康师傅，就是这个味！在超市的食品专柜，类似的诉求不在少处。

    上面看到的都是成功的大品牌，实际上，不是做这样的诉求就能够成功，品牌的形象和诉求是一个系统。同时，雷同和跟风的现象比比皆是，食品品牌再说口味已经很难笼络消费者的心了。

    第二个发展阶段是“健康制胜”

    食要讲健康，这是养生的根本，由此，许多食品品牌瞄准了“健康”这个诉求点，金锣，“引领中国健康肉制品”；河南功夫烩面，“烩补老汤好滋胃”，白象方便面，“大骨营养美味”；尤其是保健食品，几乎都在健康营养方面做文章，确实吸引了大批消费者的目光。

　　第三个发展阶段是：“情感美丽”

    这个阶段属于精神娱乐的层次，饱暖思淫欲，人们在满足了基本的生理和安全需求之后，精神上的需求便随之而来，互联网带来了人们精神和思想的进一步开放，追求独立和自我，个性和释放，成为今后主流消费群体的选择。许多食品诉求“吃出来的美丽”、“每天你都在变年轻”、“窈窕身材吃出来”，“可以吃的时尚”……

    最好吃的莫过于慰藉心灵的食物

    看过《舌尖上的中国》第一季的人，记忆犹新的不仅仅是那些让人咽口水的美食，还有一个“情”字。将视角从美食延展至中国人日常生活中的衣食住行等各个方面，传播蕴含在中国人生活之中的中华文化。“最好吃的是能慰藉心灵的食物”，让再普通不过的民以食为天成为了精神慰藉。在异国他乡想念家乡的味道，在霏霏雨夜思念和情人共享美食的味道……美食本身的果腹价值已被忽视，更多的是带着一种心情的开动。

    第四个发展阶段是“梦想与价值”

    浮躁的社会充斥了太多的负能量，人们面对生活往往感到愤怒、厌烦、失望、担忧、抱怨……如今消费者在选择产品的时候，购买的不仅仅是一件商品，同时也是在购买一种态度与价值。星巴克在全球30多个国家并没有做大规模的广告投入，但却成功的打造了一个咖啡帝国。如果你认为它仅仅是在卖咖啡，那就错了。他们其实卖的是一种舒适快乐生活方式，为都市白领打造一片生活的绿洲。现在的消费者爱“做梦”、爱“探索”，食品企业通过打造有品位的生活文化，用正能量与消费者的情感进行互动，从抓住消费者的味蕾到抓住消费者的心，将成为引领消费趋势的致胜武器。