橄榄油吃出瓜子松香什锦味 原装进口也不靠谱

    橄榄油，这种以前在国内少见的食用油品种，以其极佳的保健、美容功效和理想的烹调用途，在地中海沿岸国家有几千年的食用历史，在欧美国家有“液体黄金”和“植物油皇后”之称。随着国人生活水平的日益提高，这种“液体黄金”也被商家引入各大超市的货架上。这种价格不菲的“贵族油”，优劣如何辨别？这种产自地中海国家的进口油，如何验明真身？这种能直接饮用的保健油，为啥有时候也会感觉不舒服？带着市民们提出的这些问题，记者展开了调查。

    橄榄油吃出“什锦”味

    市民孙先生今年60岁，退休后没事就在家中研究养生保健知识，而且对于各种养生方法都乐于尝试。两年前，他从一篇文献中发现橄榄油含有单不饱和酸、多不饱和酸、饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等多种营养成份，而且能防止动脉硬化及并发症，还能改善消化系统保护皮肤，这让他很心动，他就想到超市购买橄榄油。为了能找出一种品质较好的橄榄油，他每次购买都换一个品牌，到现在已经食用过十几个品牌的橄榄油，可是对于如何挑选橄榄油还是一头雾水。

    “食用了这两年橄榄油我有一点很疑惑，不同品牌的橄榄油味道差不少，有的带点瓜子香味，有的带点松香味，不像咱们的花生油、芝麻香油有一个基本相同的特有香味，而且个别橄榄油直接饮用还感觉腻得慌，后来我听说这橄榄油也掺假，消费者该如何辨别？”孙先生提出疑问。对于孙先生的问题，记者到各个超市展开探访，结果发现了四大疑点。

    疑点一 面孔相同身份模糊

    上午10时，记者首先来到位于重庆南路上的一家超市探访，超市中为橄榄油单独开辟了一个货架，与花生油、调和油大桶实惠包装不同的是，橄榄油采用的都是250毫升到1升之间的小包装，橄榄油正面都印着外文字母和商标，只是在包装的后侧或者斜侧才有一个中文标签。记者发现来自意大利的橄榄油占据了“大半江山”，还有一少部分是产自西班牙。

    虽然外貌相似，记者却在这些橄榄油的标价上发现了差异，同样来自意大利500毫升装的橄榄油，有的售价在70元左右，有的却是92元。这是咋回事？记者带着这个疑问咨询了导购员。“贵的是原装进口的，便宜的是国内分装的，主要是差在这里。你买原装进口的吧，质量更有保证。”导购员介绍说。对于如何区分原装进口和国内分装的橄榄油，导购人员表示国内分装的橄榄油会标明分装地。但是记者在调查中发现，有不少橄榄油只标明了原产国和国内经销商，对于是否是国内分装却没有明确标出。

    疑点二 标注看不出来等级

    随后记者又来到了辽宁路的一家大型超市，相比于前一家超市，这家超市中的橄榄油分类比较细致，产自西班牙的橄榄油放在一起，而产自意大利的橄榄油也集中放在一个货架上，这样虽然方便消费者选购，但是记者也发现了问题。

    按照国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会2009年10月1日颁发的 《GB23347-2009橄榄油、橄榄果渣油国家标准》规定，橄榄油的名称应按照标准标注特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油等，但是记者在超市中调查发现标注却是五花八门。一款产自西班牙的橄榄油在其配料标注上注明为“100%纯橄榄油”，根据这个标注根本看不出橄榄油的等级。而在中山路一家大型超市内，记者发现了一种“纯正橄榄油”，对于这种橄榄油，连导购员都不推荐，表示这种油不如原装进口的特级初榨橄榄油，并建议记者不要直接食用。

    疑点三 营养信息标注不一

    橄榄油之所以受欧美国家消费者的追捧，主要是因为其营养丰富，其中酸度在商家口中是衡量橄榄油优劣的一个主要指标，也是国标的一个重要检测指标，但是记者在超市中采访却发现了连酸度都不注明的橄榄油。

    除了酸度外，按国标要求橄榄油还应注明油橄榄果的年份，但是记者在很多中低端产品中没有找到这个标注。而对于脂肪酸含量、脂肪含量等营养指标，很多橄榄油也没有明确标注。记者调查发现，最多的橄榄油标注了11种成份的含量，而最少的一种橄榄油却只标注了反式脂肪酸没有超标，不同的橄榄油品牌对于营养成分的标注差别很大。

    疑点四 检验蓝签时有时无

    对于一般消费者来说难辨橄榄油真伪，所以很多人希望相关的检验机构能够把好质量关，对进口橄榄油把好检验检疫关。记者在调查中发现，很多橄榄油上都贴有“中国检验检疫”的蓝色标签，但是这个标签不是每瓶进口橄榄油上都有的“身份证”。

    记者探访重庆南路上相邻的两家超市发现，虽然橄榄油品牌差不多，但是一家超市中绝大多数的橄榄油都在瓶盖上贴有“蓝签”，而它对面的超市却没有“蓝签”。在中山路的一家大型超市特色进口产品的货柜上，摆放着一款意大利的橄榄油，但没有“蓝签”，反而是超市食用油货架上的橄榄油都有蓝签。记者上网购买了一瓶意大利橄榄油，在这瓶号称原装进口的橄榄油上，同样没有找到“中国检验检疫”的蓝签。

    业内揭秘 原装进口的也不都是“放心油”

    对于在采访中发现的这些问题，记者咨询了业内人士胡先生。胡先生先教给了记者一个辨别橄榄油产地的方法，那就是看橄榄油的条形码。如果条码是60或者69，就很可能是大桶橄榄油进口然后国内分装。而意大利原装的条码是80-83，西班牙是84。对于橄榄油的品质，胡先生认为不必太迷信“原装进口”。随后他向记者展示了一份行业资料，这份资料是西班牙《拓展报》的一篇中文译文，记者发现西班牙对于中国橄榄油出口最近几年都在递增，但是其最大的出口国却是意大利，而意大利作为橄榄油的进口国，每年却大量向中国出口橄榄油。“意大利橄榄油曾经出过问题，你可以查阅一下相关资料，原装进口的橄榄油也不都是没有问题的好油。”胡先生介绍说。

    随后，记者查到了《法制晚报》的一篇报道。该报道称，意大利作为一个橄榄油的主要生产国，其橄榄油的进口量远超出口量的数据引起了监管部门的注意。意大利海关、警方对此调查后意外发现，这是一个制假贩假骗局，生产商为满足不断增长的橄榄油需求，将来自希腊、西班牙、摩洛哥和突尼斯等国的廉价橄榄油掺加进去，冒充高端初榨橄榄油出售。参与协助调查的意农业组织Coldiretti称，13家最大的橄榄油生产商都被牵扯进来，数量占据意产橄榄油的八成，其中不乏一些非常著名的品牌。

    记者随后从检验检疫部门了解到，虽然岛城口岸没有检出问题橄榄油，但是今年张家港检验检疫局粮油实验室在检测一批进口混合橄榄油时，发现该批样品紫外吸光度超过国家标准中该等级橄榄油的限量。为进一步求证，检验人员又对该批样品的高根二醇和熊果醇进行检测，发现检测结果也远远超出国家标准限量要求，遂初步判断该批混合橄榄油掺入了违规的溶剂浸出油。此外，国家质检总局针对橄榄油的问题也特意发布风险预警，要求各地检验检疫部门加强对进口橄榄油的检验监管。

    专家支招 “正道”购买认准蓝色标签

    市民们该如何挑选放心的橄榄油哪？记者咨询了青岛出入境检验检疫局食品处的业务人员谢亮。对于橄榄油的品质，谢亮首先对酸度问题进行了澄清。“现在很多商家宣传酸度越低油的品质越好，这种说法是片面的。”谢亮告诉记者，对于特级初榨橄榄油来说，如果采用冷榨技术提取橄榄油，那么酸度确实是代表橄榄油品质的一个重要指标，但是现在还有一种精炼橄榄油的提取技术，通过这种技术提取出来的橄榄油酸度会很低，甚至低于特级初榨橄榄油，但是将特级初榨橄榄油与这种精炼油混合到一起，其营养成分肯定不如纯正的特级初榨橄榄油。对于特级初榨橄榄油和精炼橄榄油，目前我国国标有明确的指标区分，检验检疫部门在对产品检测时，也会进行成分指标符合性检测，以确定橄榄油的实际成分与标注是否一致。

    “根据国家规定，外国进口的预包装橄榄油，也就是我们通常所说的原装进口橄榄油，在检测合格后都要贴‘中国检验检疫’蓝色标签，所以如果你在正规商场购买橄榄油，橄榄油上又贴有此标签，那么这个油的质量是有保证的。没有贴这个标签的，有的是国内分装的橄榄油，有的是非正规渠道进来的橄榄油，市民在购买时就要仔细鉴别了。”谢亮介绍说。（记者 王寿林）