青岛新闻网讯 12月5日，瑞幸咖啡（luckin coffee）的最新咖啡豆，在IIAC2018国际咖啡品鉴大赛上，斩获金奖奖项。
IIAC称为国际咖啡品鉴者协会，成立于1993年，为非营利组织。大赛上的金奖可以说是咖啡豆比赛中的奥斯卡级别的奖项。大赛目的是在全球范围内重点选出那些经过精心摘种、专业加工、仔细筛选、用心烘焙及独具匠心拼配艺术的咖啡，彰显在口感等方面带来的愉悦感，并使消费者了解市场上的优质咖啡豆。
大赛由18个国家和地区的评鉴委员独立品鉴咖啡，以严格匿名盲测的方式对300多款咖啡产品进行多轮评测。瑞幸咖啡参评的是最新升级的咖啡豆，获得了IIAC2018国际咖啡品鉴大赛意式浓缩组的金奖。
公开资料显示，截至11月底，瑞幸咖啡已进驻北京、上海、广州、武汉、大连等全国21座城市，共有1700多家门店，为国内第二大连锁咖啡品牌。又相继开通了北京故宫店、奔驰总部店，工体汗水兑换工厂店，还进驻了中石化加油站，与易捷合作在全国布局门店。
在青岛，瑞幸咖啡已有约20家门店开张，还有4家正在布局，分别位于白领集中的商业中心、办公区域和市内几大繁华区域，实现了咖啡的方便快捷性，提升了青岛居民的用户体验。
除了全方位覆盖不同的消费区域外，瑞幸咖啡一直坚持直营店的方式，对原材料和配比进行严格把控，从根本上监管咖啡的品质，保障用户喝到的每一杯咖啡都是高品质咖啡。
今年1月份瑞幸咖啡开始试营业，一直选用的是埃塞俄比亚、巴西、危地马拉、哥伦比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡当季咖啡豆，还邀请世界咖啡师大赛（WBC）世界冠军井崎英典、意大利冠军安德烈•拉图瓦达、中国区冠军潘志敏三位大师团队专业调配，针对东方人的口味偏好，从180余种拼配方案中得到最适合国人口味的咖啡配方。
11月28日，瑞幸咖啡在全国的所有门店都采用了新升级的咖啡豆，完成了咖啡豆的重磅升级。通过10个月用户信息采集与口感反馈，经过3位WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配，瑞幸咖啡升级后首选了埃塞俄比亚的日晒西达摩当季生豆，中深度烘焙后使咖啡更加醇厚香浓。无论是从原材料还是从工艺、甚至是配方，都进行了反复测试和优化，都让咖啡品质更进一步。