青岛新闻网讯 4月24日上午，雀巢健康科学、高德美泰州工厂竣工仪式媒体座谈会在泰州药城大道雀巢健康科学举办，以下是会议现场纪要。
主持人：各位来自五湖四海的媒体朋友们大家上午好，我是雀巢公司集团事务部的总监何彤（音），让我先介绍一下在座的雀巢方面的同事，坐在中间的这位是雀巢集团执行副总裁巴塔图先生。坐在旁边的这位先生是雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德先生，穿红衣服的女士是雀巢健康科学大中华区的总裁顾欣鑫女士。那位女士是高德美中国大中华区总经理欧丽薇女士，这位先生是雀巢泰州工厂的厂长马仲雷先生，谢谢。首先我们先请雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德先生致欢迎词。
罗士德：各位媒体朋友们早上好，我非常荣幸也非常愉快能够在这里欢迎大家的到来，正如大家所了解，雀巢在中国的运营是始自二十世纪八十年代，而且中国现在是雀巢集团全球的第二大市场，排名第一的是美国市场。雀巢是致力于在中华区可持续的发展。中国近年来快速的经济发展，也为我们带来了很多的机遇与挑战，我们目前在华有近5万民员工，有近34家工厂，我们也致力于为中国的消费者能够提供更好的营养健康以及幸福生活。同时，这也意味着中国的消费者实际上对于更高端的产品，更营养、更健康的产品有着更高的需求。
健康中国2030的战略，其实也强化并展示出政府推动健康生活的重视，也为中国作为一个国家以及中国广大的民众，能够奠定一个更好的营养基础。雀巢公司是全力支持这个愿景，同时我们也在与不同的部委以及协会商讨我们如何更好完善我们的产品组合，来更好地去体现健康中国2030战略当中的主旨和要义。我们也希望一起更好促进营养健康和幸福生活，我们今天竣工的这两家工厂其实就体现了雀巢在这方面的努力。
今天的这两家工厂分别是代表雀巢皮肤健康以及雀巢健康科学，它们都是雀巢公司非常重要的组成部分，而且也是我们的营养健康幸福生活战略的一种重要的延伸。我们非常自豪雀巢在中国历史上能够有今天重要的里程碑，谢谢。
主持人：现在就是媒体问询的时间，请示意我们的同事，有需要提问的同事。
记者：谢谢主持人，我是中国经济网的记者，我有几个问题想问一下巴塔图先生。巴塔图先生您好，我们都知道最近几年，雀巢健康科学和雀巢皮肤健康进行了几项投资，这是不是意味着雀巢已经从一个食品公司将要转型成为一个医疗保健公司呢？另外我们还想知道的是为什么这次雀巢会选择投资泰州呢？谢谢。
巴塔图：首先回答您的问题，第一条，我认为也许这不完全是一个从食品公司转向医疗营养健康的转变，因为我赞同像刚才罗士德先生提到的，从食品的角度，我们供应这个食品，那么它食品所在的领域不仅仅是为我们提供营养，同时还能够提升我们的健康以及保证我们的幸福生活。就好像现在的年轻一代人，很多时候他们在吃东西的时候，也许还会拍照，会有非常愉快的心情。所以说在这个过程当中，实际上雀巢皮肤健康以及雀巢健康科学这两个也是非常重要的组成部分，它能够帮助我们去分享这种愉快的心情，并且期望把这种愉快的心情分享给他们的朋友们。所以不仅仅是在吃东西的这个角度。同时从皮肤健康的角度，也是如此。因为皮肤的话，也是我们身体一个非常重要的组成部分。所以说我们在雀巢其实是致力于能够提供全面的营养健康幸福生活的战略以及这样的解决方案。我们相信雀巢健康科学以及雀巢皮肤健康都是在这个领域当中一个重要的组成部分。
那么刚才和您回答的，其实食品的话，也占到我们产品组合当中大概95%的组成部分，所以您可以看到它是非常重要的一部分，也是我们非常致力于发展的这一部分业务。与此同时，我们也会关注业界一些新的动向还有新的可能，能够提供的产品组合。除此之外，我们也非常注重产品的创新，也希望能够加强我们在全球产品的创新，接下来我再回答您的下一个问题。
那么回答您的第二个问题，我们为什么会选择在泰州做投资呢。我们也看到了在中国市场上的重大机遇，正如罗士德先生也提到，健康中国2030战略出台之后，我们也非常希望能够去符合中国政府在战略当中所规划的一些要义，我们现在看到中国的市场是非常有潜力，而且也是能力巨大的一个市场，雀巢在中国也是自八十年代耕耘到现在也有三十多年的时间，正如罗士德先生提到的，我们有33家工厂，近5万名员工，我们的能力分布也是强有力的。所以说我们会选择中国医药城，在这里做投资。今天竣工的这两家工厂实际上它们都是国际水平的工厂，是非常先进的。我们在这里投资也彰显我们的信心和承诺，对于中国市场、对于雀巢公司的一个信心和承诺，谢谢。
记者：您好，我想有一个问题想问一下罗士德先生，您怎么看待中国消费品市场的变化还有当下的趋势？对于您来说，对于雀巢中国最大的挑战是什么？谢谢。
罗士德：那么回答您的问题，我现在已经有一年半的时间，我觉得这段时间是非常激动人心的，因为中国市场本身其实就有很多激动人心的故事，一直在上演。随着中国经济的快速发展，其中也发生了很大的变化。所以中国现在已经是雀巢在全球的第二大市场，我们在这个过程当中，看到了许多的机遇。在这些机遇当中，其实也给了中国消费者更多的眼界，他们也会变的更加挑剔和谨慎。就像我刚才在发言当中提到，中国消费者会更加追求营养、健康、高端品位的产品。在这样的快速变化之下，其实速度是非常快的，规模也是非常大的。我经常会做一个比喻，这就好像一艘“泰坦尼克号”的巨轮，这个过程中会发生变化，这个问题怎么去应对呢，我接下来会具体的说。
在这些快速的变化当中，其中一个就是，比如说像是电子商务这一方面发生的巨大变化以及跨境电商，因为随着跨境电商平台的出现，其实也给了消费者更多产品的选择，这对于在华运营的任何一个行业内的公司都是如此，这也就对产品的创新以及改良提出了更高的要求。也就是说，我们要丰富自己的产品组合，随着产品创新的循环变短，我们要加快创新以及改良的速度。除此之外，还有像一些数字营销的应用，消费者的服务等等，都要随之加快速度和改良跟上消费者的需求。因为现在消费者，不仅仅需要的是一个产品，还需要更好的服务。我想这对于在行运营的任何一家公司来说都是如此。
那么随着我在中国市场的持续工作和积累的经验，其实无论走到中国市场哪里，我看到的只有机遇，我想这对我们的一个要求就是我们要非常快速的学习，要非常的机敏，要去拥抱这些挑战，要更加贴近消费者。雀巢中国也是雀巢全球的第一个市场去应用一个人工智能的语音识别，就是雀巢小AI，这是我们和京东做出的技术上的合作。应该说这也是一个营养健康幸福生活与技术领域结合的一个合作伙伴关系。那么小AI的话，如果您向它问一些关于营养健康的问题，这个小AI设备它会给您一个回答，这是我们在技术领域的一个拓展和挑战。此外，我们也会有一些增加消费者互动以及体验的活动。比如说雀巢咖啡等活动，包括和徐福记，我们也有相关的产品创新和这样的互动体验的活动。所以总结来说，我还是看到了更多的机遇，未知的当然会有挑战，我们更多的是看到机遇，并且拥抱这些挑战。
记者：您好，我有两个问题，一个是想问一下顾总，请您介绍一下雀巢健康科学在去年在中国的发展情况，特配的标准对于咱们雀巢来说会带来哪些的变化或者您怎么看？另外一个，想再问一下罗士德先生，刚刚也讲到他今后的一个业务，接下来的话，我们雀巢这边会如何加速发展奶粉这一块的跨境购的业务，谢谢。
顾欣鑫：感谢您的这个问题，我们看到了雀巢集团，我们有150年的历史，我们的宗旨是提高生活品质，贡献于更健康的未来。所以实际上我们的这个公司是营养健康的一个公司。我们为人们的健康幸福生活而努力。其实雀巢健康科学就是因为这个历史发展阶段，我们应运而生。虽然雀巢健康科学在2012年在全球独立门户，是雀巢全资子公司，但是我们的第一款产品是1968年在国际上上市了。雀巢皮肤健康我们为特殊人群、特殊疾病和生理病理的人提供了产品，这样的产品随着中国人民对于健康需求的不断升级，我们在2012年逐步已经开始走进中国了。那么在过去的五六年里边，我们的业务发展非常迅速，我们在国内现在已经有300多人了，另外我们也有七八款产品，全部是进口的，全部是瑞士和德国生产的。我们主要是在成人营养领域和儿科营养领域。
在儿科营养领域主要是牛奶和蛋白过敏，我们为他们提供各种阶段的深度配方，氨基酸配方，让他回避蛋白质，让他迅速成长、脱敏，目前这样的需求在国内还是非常旺盛的，每年1600万的新生儿，大概有5%-8%的孩子，其实是不能喝奶的，我们为他们提供这样的配方。还有儿童生长发育不良，要有特殊的补充，这也是我们要着重在过去六七年里的发展。还有小孩在手术的术前术后的支持，我们在氨基酸配方里，为小儿提供不同程度的过敏的治疗方案。还有他的术前术后的营养支持，就是小百肽，还有生长发育不良和生长滞后，尤其是后期的生长追赶，那就是小佳膳。目前主要用于医院的术后尤其是肿瘤术前术后的加速康复。这部分，其实更多的老人也需要，但是因为目前我们的产能有限，我们在医院里面为手术的病人提供这样的产品。
说起刚刚提到的第二个问题，我们目前关于特殊医学用途配方食品要进行注册，这是一个好事。我们科学规范发展的必经之路，因为这一类的产品，虽然国外已经用了50年，我们国内一直是作为药品注册的，所以我们进不来。因为很多临床实验做起来很复杂，我们从药品向特殊食品过渡的阶段进行注册的监管，我觉得这是一个历史发展的必然。我们慢慢的让这个产业良性健康的发展，有这样的一个比较好的科学技术的准入门槛，我们觉得这是一个很好的事情，这也就是为什么我们在泰州投资了雀巢健康科学这样一个药厂标准的国际一流生产线，我们可以说这条生产线我们将国际上最先进的配方和最一流的生产技术引进到中国。
罗士德：那么回答您的第二个问题，关于婴儿营养以及奶粉这一方面。营养，一直是在雀巢是非常重要的产品组合和一个领域。随着中国的二孩政策的推出，实际上我们也看到婴儿的数量仍然是保持大概在1600万左右，所以这个对于我们来说仍然是一个很大的市场。而且有很多的女性，随着二孩政策的推出，其实会有更多的婴儿产生，所以说这个带给我们的机遇就是我们仍然要进行产品的创新，高端和超高端的产品仍然是这个市场最重要的产品。所以我们会为无法进行母乳提供的母亲进行供应，保证婴儿在他的头1000天的营养供应。
记者：各位好，我是来自山东电视台的媒体中心的记者，有一个问题想问一下罗士德先生，想问一下刚才我们在资料当中包括您的讲话当中反复听到现在中国已经是雀巢集团的第二大市场。我想问一下，最近这几年中国的老百姓普遍比较关心食品安全问题还有医药安全问题，我们雀巢集团接下来会有哪些动作？我们有哪些举措来确保我们中国消费市场的老百姓、媒体以及关注我们雀巢的人不失望？
罗士德：回答您的问题，首先就是我非常自豪也非常感谢令雀巢品牌得以如此令人信赖的我们雀巢人，以及我们在华运营有35-40年的历史，得益于这一段的历史、这一段的耕耘还有我们雀巢人，现在雀巢的品牌是非常强有力的，而且它也获得广大的消费者信赖。这也得益于雀巢品牌质量的保证，这也赢得了消费者的信任。我们在全球各个市场所做的就是100%的合规，针对任何市场本土的法律法规，我们都要做到100%的合规。此外，我们还有我们雀巢内部的规章，此外针对一些标准，我们也是做到了合规。我们希望通过这些标准以及制度的符合，我们能够保障食品安全能够为消费者提供更大的信心。
记者：大家好，我是湖北日报的记者，想提问一下欧丽薇女士，现在高德美在中国的业务情况是怎样的？第二个问题，雀巢因为是一家食品公司，您和雀巢是怎么样有比较好的通力协作或者怎么样的一些亮点？谢谢。
欧丽薇：中国市场对于高德美来说是非常重要、非常关键的一个市场，目前我们在中国市场主要是两个品类，一个就是针对美容这一类的产品，比如说像瑞蓝这个产品，另外就是消费品，丝塔芙。皮肤是身体最大的一个器官，所以它对于营养健康来说也是非常重要的组成部分。在泰州的竣工，我们致力于向消费者提供高质量的产品。此外在泰州的这个生产线，其实它的技术水平和整体基本上和我们在加拿大的生产线是非常一致的，这也是我们提供高质量产品和体现在华承诺的一个重要体现。高德美目前在中国还是一个比较新的公司，我们希望更好为中国市场提供高质量的产品，赢得消费者的信赖。
您刚才也提问到了关于高德美和雀巢之间的公司，高德美也是雀巢集团的一部分，而且应该说是雀巢集团，就像刚才罗士德先生所提到的营养健康幸福生活战略当中的重要组成部分，也是这个战略的延展和拓展。皮肤与营养之间的关系是非常紧密的，对于雀巢来说，其实将来大家也会看到在更多的皮肤和营养之间做出一种联系和一种观点。应该说这也是我们共同认可的发展途径，所以未来大家也会看到我们高德美在这方面就皮肤和营养之间的结合做出的实践。
主持人：由于时间的关系，我们还有最后两个问题。
记者：我的问题给罗士德先生，请问咱们花十个亿投资泰州工厂，请问这个健康医学和高德美业务，创收方面咱们有没有预期？第二个问题，怎么看中国特殊医学配方食品产业的一个未来发展？谢谢。
罗士德：我们雀巢在华有一个产品组合的战略，雀巢皮肤健康以及雀巢健康科学毫无疑问是我们整体营养健康幸福生活战略当中非常关键的一个组成部分。雀巢其实在华为消费者提供非常广泛的产品组合，比如说像是咖啡，比如说像是徐福记，不知道大家是不是都尝过徐福记的新年糖。现在我们的产品组合，当然也就扩展到了像是皮肤，还有健康科学这样的领域。应该说它们也为我们的营养健康幸福生活战略增加了新的维度。所以说随着今天这新工厂的竣工，我也非常希望以后我们能够获得非常快速的增长，这样既可以贡献于销售，同时也可以贡献于我们的营养健康幸福生活战略。关于您的第二个问题，我会请顾总来回答您的第二个问题。
顾欣鑫：谢谢你的问题。关于特殊医学用途配方食品，它其实是国家2030战略很重要的一部分，我们在2030战略里面提出了要强调国民营养计划，强调微量营养素的补足，尤其是加强临床营养。所谓的临床营养就是特殊医学配方食品，这样的产品，一直以来是作为药品注册的，那么实际上这一次国家把它作为特殊食品进行规范，也是要开放这个产业重大的信息。这对于我们的2030健康中国计划是一个非常重要的举措，那么在这样的一个计划里面，国家相继发布了GB29922，也就是国家标准，每一类食品都有它自己的标准，不同的疾病配方也有它不同的标准。这里面有相关的13大类的相关标准，还有GB29923，也就是GMP的生产规范的一个要求。这两个产业标准都会让我们面对这个产业，有据可依，能够让它科学规范的有序发展。所以我们认为万事开头难，难是难在于它从药品向食品的这样一个转换，需要一个时间。我们相关的配套政策都会陆续出台。但是好在它如果有一个好的开头，马上这个产品会健康良性发展，对于百姓来说，这是一个有利的保障。我们最开始就是最高的标准，大家都不要担心在这个产业里面，未来会有什么潜在的问题，在最开始就避免了这些问题的发生。
主持人：最后一个问题。
记者：我有两个问题，第一个问题给巴塔图先生，雀巢总部在护肤领域甚至是更广的消费品领域，是否还会进行投资和并购？第二个问题给顾欣鑫女士，在法规这件上面其实做了很多贡献，等于是提高了这一领域的进入门槛。那么目前雀巢健康科学的特殊医学食品在中国的进度是什么样的，以及在此后，与另外两家的竞争策略是什么样的？
巴塔图：那么您提到的在全球，其实我们都会对于新的机遇，是持一个开放的态度。我们基本上会有一个双重的战略，一个就是我们会关注内部的增长，就比如说像是今天雀巢健康科学以及雀巢皮肤健康，我们新厂的竣工。这就是我们内部增长计划当中的一部分，那么另外，我们也会关注到外部市场的一些机遇。比如说近期，我们也完成了两个收购，一个是在美国市场上，这是一个相对小一些规模的一家公司blue bottle，但是我们看重的是它在咖啡方面的专业能力。另外一个收购，它的规模相对会大一些，是大概23亿-24亿美元左右规模的收购，这个公司叫做Garden of life是一家美国的膳食补充剂的公司。所以说总体来讲，我们是有这样的一个既关注自己内部增长计划，同时又关注外部市场机遇的双重战略，我们会保持一个开放的态度，关注到这些机遇还有内部的增长，如何能够促进我们公司的业务增长。当然它也不止是只通过收购这样的一个方式，也可能是通过我们内部的增长，就像我提到的双重战略一样。
顾欣鑫：关于第二个问题，雀巢面对特医这样一个新的产业，我们有哪些这样的举措？我们在2015年的时候跟中国食品营养保健协会共同发起了特殊医学用途产品产业联盟，这个联盟包括国内和国际的八家企业组成了这样的产业联盟，这个产业联盟，我们共同有一个行业自律的标准，为了共同促成这个产业良性健康的自律原则。同时对于雀巢来说，我们将国外最先进的配方和工艺直接拿到中国来生产，这也是我们为这个行业想继续推动，并且做进一步的贡献。因为这个配方在国外，这一类的产品已经有50年了，那么我们其实可以绕过很多弯路，将最先进的配方生产工艺和技术，直接移植到中国。我们今天在泰州的工厂竣工，的确是世界一流，目前是世界一流标准的，也是雀巢在雀巢健康科学里面，包括美国和瑞士的工厂里边，这个工厂是超越那两个工厂的，产月其他国家工厂的标准的。一个是在于我们国家对于特殊医学配方食品这个行业要求的准入门槛非常高，另外一个我们也是希望能够一步到位的，将最先进的产品和工艺还有技术拿进中国。
对于竞争来说，我觉得现在是共同发展的问题，而不是竞争的问题。因为特医的这个饼还没有，它从药品到食品过渡的这个过程中，我们在过去的五十年，国外有几千种产品，我们国内大概一共才有60种药品，当药品做着。所以特医食品，整个的产业，其实是一个巨大的蓝海，我们欢迎国内包括国外有特医食品研发和技术的企业能够共同来发展，一起做贡献。所以对于我们来说，我们希望有更多好的伙伴，我们本着诚信的原则，本着自律的原则，来共同发展这个产业，贡献于我们2030的国民健康战略。
主持人：好，谢谢。再次感谢媒体朋友对雀巢的关注，那么我们先稍微休息一下，接下来十点半参加泰州工厂的竣工典礼，谢谢，下次再见。