青岛油老板自曝炸油条不敢吃 炼油点触目惊心(图)

青岛油老板自曝街头炸油条不敢吃

青岛油老板自曝街头炸油条不敢吃

　　【幕后】

　　过去炼一吨猪油至少能赚4000元

　　“过去，炼油没人管，那时候价格也高。”昨天上午，私存黑猪油窝点的油老板向记者自爆内幕说，他开始只做猪皮加工，后来看着猪皮上面的油脂丢掉可惜，就做起了炼油生意。5年前生意最好，一天最多可炼半吨油，价格最高卖到了7000元一吨。

　　“现在没人敢炼油了，过去那是没人管。”昨天上午，油老板告诉记者，他从上个世纪80年代就开始用猪皮炼油了，开始的时候市场不大赚钱，到了后来，炼油市场需求不断增大，才催生了许多像他这样的炼油点，因为在他们看来，在工商办理了猪皮加工的执照后，就可以光明正大地炼油了。那时候查得不严，可以偷着干。一天最多可炼出上千斤猪油，炼出的油一般都卖给了小商贩，最高价格每吨在7000元左右，利润十分可观。一名业内人士透露，前几年，炼一吨猪油，至少能赚4000元，甚至更多。

　　“这些油卖给小贩后，是不是都流到了食品市场呢。”当记者追问这一问题时，油老板好像意识到了什么，笑了笑说，那就不知道了，一般不会流向食品领域，都送到饲料企业。随后，记者咨询了相关专业人士得知，当时像这样的黑猪油，以每吨7000元的价格出售给饲料企业，是不可能的，如果用这么贵的猪油做饲料，成本太大，饲料企业根本无法承受。

　　【自爆】

　　油炸食品你可别吃

　　昨天中午，莱西的油老板向记者透露说，他和青岛郊区几个地方的多个炼油老板都有来往，像刚刚查处的即墨华山两家非法炼油窝点，就曾和他们争抢过市场。“但这些油都不会流进食品市场，这点到什么时候都能保证。”油老板坚定地说。过去，没有屠宰场，他们就到处收购猪皮，一般都是从小贩那里回收。后来他们又从屠宰场里回收，猪皮回收上来后，不仅仅是按工商执照的经营范围进行猪皮加工，更重要的是用来非法炼油，因为单纯加工并不赚钱，而炼油利润巨大。

　　“现在街头上的油条和炸鸡架什么的，你可别吃。”油老板悄悄向记者透露，据他所知，为了减少成本，那些街头上炸出来的油条和鸡架，油的质量都无法保证，几乎每一家都存在问题，现在的油炸食品，最好别吃。这名油老板还告诉记者，尽管他们炼的油没有卖给食品行业，但并不是说明所有的炼油点都是这样做的，市场上的油这么贵，算算成本，哪个街头油炸小贩，能舍得用10多元一斤的好油呀。

　　【进展】

　　多个部门联合追查黑油流向

　　“我们已经将情况反映给了治安中队专门调查问题食品的‘食品警察’，由他们对这起黑猪油的流向进行调查。”昨天下午，记者从莱西市李权庄镇派出所了解到，他们接到举报后，根据现场查处的情况，已经上报了专门负责食品安全的治安二队，同时也将情况反映到了莱西食安办和质监部门。下一步，莱西多个执法部门将对黑猪油的流向进行全面调查，如果发现黑油流入食品领域，公安也将立案调查，寻找源头，并依法严肃处理。(记者 康晓欢)