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中秋鲜海参9成养殖参 海边大棚一年挣30万(图)

来源:青岛早报 2011-09-09 07:59:44

实地探访青岛海参养殖基地

  随着中秋节的临近,海参、鲍鱼等产品销量一路走高。昨日,有知情人士向记者透露,这个季节,基本上没有野生海参,海水养殖的海参也无法上市,市场上的鲜海参九成是“大棚参”,这些海参的出厂价格比海水养殖的海参要便宜。大棚里不种蔬菜养海参,还真挺稀罕。那么,大棚海参究竟是如何养的?和海养海参有什么区别?带着疑问,记者探访胶南市张家楼崔家滩村的海参养殖区揭开“大棚参”的神秘面纱。

  市场

  鲜海参九成来自大棚

  “现在市场上的鲜海参,九成是‘大棚参’。”昨日,从事海参养殖的业内人士向记者透露,这个季节基本没有野生海参和海养海参,人们在市场上看到的多是“大棚参”,这些海参的出厂价格比海水养殖的海参每斤要便宜30元左右。

  “青岛的海养海参一般在4月底到6月中旬,11月底到次年1月初出参,因此现在并不是出参的季节,市场上的鲜海参九成是‘大棚参’的说法并不为过。”青岛海福康海参的负责人尹宝德说,海水养殖就是在海里圈出一块区域用于海参放养,由于海水养殖海参周期长,而且还得预防各种自然灾害,所以现在海水养殖并不受养殖户欢迎,胶南的海参养殖户多以大棚养殖为主。薛家岛由于受地理环境限制,不具备大棚养殖海参的条件,多以海水养殖为主。

  价格

  “大棚参”每斤百元

  “由于临近中秋,鲜海参的价格又涨了,海养鲜海参的批发价为每斤130元,大棚养鲜海参价格则要便宜30元,每斤只要100元。”尹宝德说,一般成品参要长到20厘米至30厘米,3到5个海参的重量就能达到一斤。正常的话,海水养殖的3年左右才能卖,而大棚养殖一年半就能出参。

  “在这个季节,基本上是没有野生海参,普通海水养殖的海参也无法集中上市,酒店里的鲜海参大多都是买的‘大棚参’。”尹宝德说,“大棚参”相较于海水养殖的海参有着价格优势,也可以填补海参市场上的断档期,现在这个季节要吃鲜海参,只能靠大棚养殖。

  探访

  海边搭建近千个大棚

  那么,大棚海参究竟是如何养的?和海养海参有什么区别?昨日下午,记者来到位于胶南张家楼崔家滩村沿线的海参养殖区,看到近千个大棚紧靠海边,连在一起显得非常壮观。记者驱车沿村口的小路进入,看到有几个工人正在收拾东西。“这两天,大部分成品参都赶在中秋节前价格高的时候出货,老板忙活一上午回家休息了。”干活的张师傅说,他们棚里的成品参都卖出去了,现在只剩下一斤十几个头的小海参,如果价格合适的话也可以卖。

  “哪里还有成品参卖?”“我是给老板打工的,也不摸情况,你再往里走走看吧,一般都出货了,可能还有一两家想再往后留留,过节的那几天可以卖更高的价格。”张师傅说。

  随后,记者在村东看到一个场地比较大的院子,里面有多名工人正在清洗海参附着基,墙上还挂着“中国水产科学研究院黄海水产研究所海参良种选育试验基地”的牌子。“想问‘大棚参’的情况?那你算是找对人了,我光在这个村就有18个海参养殖大棚,在胶南其他地方还有3处养殖基地,一共建了80个海参养殖大棚。”青岛英豪海水养殖专业合作社负责人辛茂盛向记者介绍。

  收益

  一个大棚一年能挣30万

  “以前,我主要养大菱鲆和多宝鱼,但2006年,一些养殖户为降低养殖成本使用违禁药物,给多宝鱼养殖带来近乎毁灭性的打击。出事后,我就开始将养殖重点放在海参上。”早年毕业于中国海洋大学的辛茂盛说,其实,最早用大棚养海参是蓬莱那边,当时是用附着基培育海参苗,再出售给海参养殖户,由海参养殖户继续养成成品参。“海参苗不值钱,这样没什么赚头。”经过半年的反复试验,辛茂盛摸索出自己的一套养殖技术,成为用大棚养出成品参的全国第一人。

    “一个海参大棚一年能挣30万元,以前这里是荒芜一片,现在崔家滩村家家户户都在海边建大棚养海参了。”辛茂盛说,由于收益很高,在他的带动下,数百户村民建起了近千个海参大棚,每个大棚的面积不等,大都在600平方米至1000平方米。

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