崂山大田茶收"第一摘" 大面积采摘推迟到五一后

 上图：大田春茶"第一摘"。下图：茶树明显呈现"阴阳脸"。

　　去年冬天罕见的严寒以及持续的干旱，让岛城市民对今年大田茶的上市早晚、收成多少捏了一把汗。4月17日，在位于崂山区囤山社区的崂茗茶厂，今年第一批大田茶采摘完毕。记者调查发现，受严寒和干旱的影响，大批量大田茶上市时间将明显推后，估计要到本月底或者下个月初，而茶叶的价格比去年也将有明显的提升。

　　■喜“头一摘”共得12斤

　　“太不容易了，这可是今年大田茶的‘头一摘’啊！”17日上午，在青岛崂茗茶叶有限公司的茶厂，公司负责人赵振央将刚刚从茶田里采摘下来的鲜茶拿给记者看。赵振央介绍说，这绝对是整个崂山茶种植区的“头一摘”，而且是地道的大田春茶，与大棚春茶有着明显区别。“大田茶的味道比大棚茶清香醇绵，而且耐冲。”

　　根据当天的计算，“头一摘”大田春茶总共12斤鲜叶，按照4斤~5斤鲜叶炒制一斤茶叶的比例，“头一摘”大田春茶可炒出2斤~3斤新茶。“崂山茶田普遍减产，今天这个数量已经超出了我事先的预期。”赵振央的话语中透露出“劫后余生”的庆幸。

　　■愁茶叶子一搓成粉末

　　高维尚是崂山区囤山社区的一位茶农，种了2.6亩茶田，记者见到他时，他正坐在茶田的垄头上，望着干枯的茶树一筹莫展。“没水，很多茶树都旱死了。”只见整整一垄茶树出现了“阴阳脸”：南垄的茶树还绿着，北垄的茶树却已经枯死。这种“阴阳脸”的现象在茶园里极为普遍，当地茶农告诉记者，这就是受冻、旱灾的双重后果。“冬天刮西北风，北垄茶树受冻比南垄要严重，再加上持续大半年都缺水，北垄的茶树就直接死掉了，南垄的虽然还绿着，但到现在也没见有新芽长出来。”茶农高维尚说。

　　“以前灌溉茶树都是囤山水库截流水，这半年多没下雨，水库的水都干了，人吃水都困难，更没水浇茶树，只能眼睁睁地看着茶树被旱死。”高维尚一边说着，一边用手在干枯的茶树上抓了一把，他将手掌对合轻轻一搓，手里的茶树叶子立刻全都成了粉末。高维尚心疼地说，经过这一场大旱，茶田的产量起码要减少40%，今年的收入几乎没了希望。

　　■忧大田茶价格将高涨

　　按照茶农的说法，往年大田春茶的大面积上市是在4月份，今年起码要等到“五一”以后。茶树枯死，茶叶减产，势必会引发大田春茶的价格上涨。青岛崂浩天茶场的负责人就表示，受冻、旱灾导致的茶叶减产，往年一亩茶园一年能收干茶200斤左右，今年减少至100斤左右。同时，人工、水电、材料等加工成本价格也比去年有所攀升，茶叶生产成本明显增加。

　　青岛崂茗茶业有限公司负责人赵振央称，去年大田春茶上市售价每斤不到3000元，而今年的大田春茶上市价最起码要在4000元一斤，赵振央还反复强调“至少是这个价”。

　　■盼早点告别靠天吃水

　　“连人喝的水都没有了，哪还有水给茶树喝。”高维尚的一句话让人陷入沉思。调查中记者了解到，相关政府部门每年都会根据立项情况，给当地的社区拨付一定的打井、建设水库等的水利建设费用，但是这些财政支持仍是杯水车薪。

　　“我们社区10米以上的水井基本没有，而在山区，要想在持续干旱的情况下有水，井的深度至少要100米。”一个社区的支部书记告诉记者，他们社区大约有茶树200多亩，要是全部能够灌溉过来，大约需要五六口深井，而每口深井的成本大约在七八万元。他认为，崂山茶叶的种植、灌溉等应该得到政府相关部门的更多支持，毕竟，这是很多茶农赖以生存的“饭碗”。文/图 记者 王媛 杨冰