皮革奶致关节疏松 市畜牧局:青岛市场未发现

    “皮革奶”是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。

    “皮革奶”的毒害就出在这个“皮革水解蛋白”上，它是利用皮革厂制作服装、皮鞋之后剩下的下脚料甚至是动物毛发等物质，经过水解提炼而成的一种粉状物，因其蛋白含量较高，故而被称为“皮革水解蛋白粉”。

    平常用来制作皮鞋、皮衣等的皮革材料加工后，可以制作成我们平常喝的奶制品，这种事情在很多市民看来不可思议，但是目前市场上却存在皮革奶，而农业部也发出2011年安全检测计划文件 ，要求严格检测皮革奶。据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)工作人员表示，青岛也有一处可以检测皮革奶的检测站 ，而记者以市民身份想检测牛奶时，却被告知只能对给牲畜吃的饲料进行监督检验，而不能检测奶粉或者牛奶，采访中青岛市畜牧局表示，青岛并没有皮革奶。

    A 皮革奶含重金属，会导致关节疏松

    日前，农业部下发2011年安全检测计划文件，要求严格检测皮革奶，其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。消息一出，让不少用奶粉喂养婴儿的家长们出了身冷汗，几年前发生的三聚氰胺事件让他们依然心有余悸。

    记者了解到，在北京，皮革奶的检测是由农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)负责检测。2月17日上午，记者咨询了该检测中心的工作人员，其表示，皮革奶是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品 ，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。

    “皮革奶的检测难度还是比较大的，比检测三聚氰胺的难度还要麻烦，皮革水解蛋白本身就是一种蛋白质，主要是测定皮革水解蛋白的一种氨基酸，这种氨基酸是皮革水解蛋白特有的，而牛奶中并没有这种氨基酸。”工作人员向记者说道。

    皮革奶对人体有什么危害呢？

    据检测中心工作人员介绍，劣质水解蛋白的生产原料主要就是一些制革工厂的废料，而这些经过染色等工艺的废料本身就含有一些重金属。这些重金属元素被人体吸收后，就会造成人体重金属中毒 ，导致关节疏松、关节肿大等。

    B 北京有专门检测皮革奶的地方

    “青岛有可以检测皮革奶的检测中心吗？”

    “青岛只有一处可以检测皮革奶，叫做农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心(青岛)。”农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)工作人员称。

    随后，记者根据工作人员提供的地址，找到了位于闽江路和福州路交会处的该中心，是在一座多层建筑的五楼上。在入口处，记者发现该中心的标识牌被楼下的旅馆招牌遮挡住，好不容易才找到该检测中心。

    “今天是元宵节，我们这里只有值班人员。”当听说记者采访时，工作人员向记者说道。检测中心在外出差的王所长通过电话联系记者，采访检测站需要经过青岛市畜牧局的同意，当记者再次联系市畜牧局时，畜牧局的工作人员却明确表示，“青岛市根本没有皮革奶 。”记者几经联系检测中心的相关负责人，仍然被告之不方便接受采访。

    C 本地检测机构：这里不做这个项目

    农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心(青岛)到底能不能检测皮革奶呢？

    在一份农业部的公告(第1317号)中，明确表明农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心(青岛)检测范围为畜禽产品。

    不过当17日下午记者以市民的身份致电该中心时，当得知记者想要检测给宝宝所吃的奶粉，哪怕是花钱时，接电话的工作人员明确告知，“不行。”

    “奶粉是给人吃的那种？”工作人员在得到肯定的答案后表示，由于检测中心没有相应的检测项目，她向记者推荐说，那你找一下检测人吃的奶粉的机构，反正我们这里不做。