青岛市场难见小国光苹果 仅平度保留20亩果树

    金秋十月，苹果熟了。又到了苹果大量上市的季节，在岛城市场上走一圈，可供选择的苹果品种还真不少，除了红彤彤的红富士，还有黄绿色的金帅、个小色泽鲜艳的嘎啦。然而，在很多老青岛人的记忆中，一提到苹果，总是忘不了那酸酸甜甜的小国光，印象中“消失”的还有红玉、红星……“个小水分足，一口咬下嘎嘣脆。”说起“小国光”，很多市民都津津乐道。然而，近十年来，随着“红富士”大量占据市场，昔日霸主“小国光”再难觅身影。

    “我们这儿还有小国光，每年都被客户抢光。”在平度旧店果品专业合作社，一群果农在改种红富士的热潮中，留下了20亩小国光苹果。在苹果怀旧风起的当下，他们的“小国光”成了“奇兵”，大受青睐。

    调查 红富士一统天下 市场难见小国光

    “好些年没见到小国光了，经常有市民来问有没有国光苹果，我们只好实话实说，在批发市场都很少能见到小国光，想进国光都进不到货。”昨日下午，在大连路农贸市场，几处水果摊上铺天盖地摞满了苹果，除了“当家”的红富士，还有黄金帅、嘎啦等品种。 “黄金帅2.5元一斤，红富士5元一斤，国光？没有。 ”果贩贺女士已经做了多年苹果生意，她告诉记者：“国光苹果的卖相不好看，有些顾客就直接忽略了。”为什么进不到货？“听说果农都把国光苹果树砍了，改种红富士，现在没大有种国光的了。”

    回忆 小国光当年风光 市民怀旧找记忆

    “小国光酸酸甜甜的味道独树一帜，人人都喜欢。现在市场上都是红富士，真吃腻了。”家住广饶路的市民徐女士今年59岁，说起苹果，她特别想念 “小国光”，“这么多年在市场上都见不到小国光了，今年春节后，我在沂水路早市上看到一个小贩卖小国光，真高兴坏了，连续几个星期我都专门开车去买，直到这批小国光卖完。 “徐女士说，春节以后，别的苹果都放不住了，只有小国光还 “坚挺”。“老青岛人都喜欢小国光这个味儿，而且好吃又便宜。 ”

    探访 小国光中旬就成熟了

    漫山遍野的苹果树，沉甸甸的苹果压弯了枝头，一株株枝繁叶茂挡住了路，“红富士”还套着袋，结满树的 “小国光”已经露出青色微红的“真容”，闻起来空气中泛着果实的清香……昨日上午，记者一行人来到平度旧店镇东上夼村，在旧店往北的山上寻找小国光，在当地村民的带领下，辗转沿着土路找到了村里“硕果仅存”的国光苹果树。

    52岁的果农袁洪林已经跟苹果打了三十多年交道，他爬上一棵2米高的苹果树，摘下几只苹果，“这棵就是国光苹果，算起来有二十多岁了，能产七八百斤。 ”记者咬了一口，微酸中带点甜，果然是记忆中国光苹果的味道。

    “我们合作社现在一共有20多亩“小国光”，多数是原来留下的果树，已经有二三十年的树龄了。”老袁颇为骄傲地说，这些“小国光”是大规模改种“红富士”之前遗留下来的，在比较偏远的地方，果农不舍得砍掉老果树，就把树一直留到了今天。“小国光苹果在10月15日左右就可以成熟上市了。 ”他说。

    在村里的年轻人眼中，“老思想”的父辈当年保留“小国光”的举动很明智，“物以稀为贵，现在到处都是红富士，‘小国光’自然就成稀罕物了。 ”

    探访 果园里九成是红富士

    平度旧店2006年成立了青岛市旧店果品专业合作社。今年苹果丰收，果农们已经忙活开了。 “再过几天，从10月10日开始，就可以看到一车一车往外拉苹果的热闹场面，来自全国各地的客户涌到旧店拉苹果，主要是浙江、安徽、东北的客户，我们的红富士还出口到俄罗斯和东南亚各国。”旧店果品专业合作社的经理胡玉欣告诉记者，合作社拥有1000亩无公害苹果生产基地，涵盖18个村，218户果农。

    “现在主要的品种是红富士，每年合作社产5000万斤苹果，红富士占了90%，其他品种加起来占了10%。 ”胡玉欣表示，旧店从上世纪50年代开始栽培苹果，与国内其他“苹果之乡”一样，旧店也是“国光”苹果的老产区。“‘富士’之前，主要是小国光，还有红玉、黄金帅、红星等十几个品种。 ”

    然而，大概从1986年开始，随着个大味甜、价格贵的“红富士”大举入侵，“小国光”风光不再，多数果农砍掉了“小国光”，改种经济效益更显著的红富士。 “当年旧店镇一共种了三千多亩小国光，三到五年就从国光换到了富士。 ”最差的时候，红富士一斤卖到四五元，而小国光只卖两三毛钱。据介绍，上世纪90年代，“市场”这只看不见的手让小国光濒于淘汰的边缘。然而，风水轮流转，“红富士”风靡了二十年后，怀旧的国人又想起了当年的“小国光”。

    探访 建基地为国光留血脉

    “‘小国光’最近几年又吃香了，现在我们的国光苹果根本不愁卖，都是客户直接找上门来，指名就要过去的‘小国光’。 ”胡玉欣笑着说，如今很多人怀旧国光苹果的风味，还有一些中老年人不爱吃甜的，就爱“小国光”酸酸甜甜的那个味道。据介绍，与其他苹果品种相比，“小国光”拥有“独门优势”：酸甜适中、肉质细脆多汁，硬度大，耐储藏。

    “国光的酸度好，非常适合做果汁。 ”记者了解到，旧店二十多亩“小国光”苹果产量最高达十几万斤，这几年苹果上市的时候，“小国光”都被前来订购的客户和单位一抢而光，零售市场上难见。“小国光现在1.5元到2元左右，过年时达到3元多一斤，卖得可好了，前两年‘身价’比富士还高。 ”

    旧店果品合作社市场部的负责人告诉记者，“小国光”酸酸甜甜的口感已经引起了国外订户的注意，曾有一名东南亚老华侨点名问他要 “小国光”，因为以前出口的苹果主要就是“国光”。

    嘎啦、红富士、黄金帅、红星……在合作社的办公室里，摆放着一排苹果品种的牌子。胡玉欣告诉记者，他们有个计划，重新培植一块10亩左右的苹果园，集中种植“小国光”，保留国光的树种和传统风味，把原汁原味的老传统品种保留下来。除了小国光，印东、老红玉苹果也在“复兴”之列，3至4年后见成效。

    现状 全省还有一万亩 最好吃的在五莲

    小国光曾经是计划经济时期晚熟苹果的当家品种。我省小国光从上世纪五十年代引进发展，到1985年前后，栽培面积曾达百万亩。1989年—1992年期间，红富士进入我省，多数地方小国光被大面积改接。据介绍，目前我省仅存小国光1万亩左右。

    “烟台苹果莱阳梨，五莲国光不用提”的民谚让五莲小国光的招牌享誉齐鲁。小国光苹果一直是五莲县主栽的当家品种。近年来，五莲改善了小国光品种原先果小、皮厚、色泽差的状况，受到了消费者的喜爱。

    说法 适当种植还可以 不宜大规模发展

    有关人士介绍说，可以适当发展一些小国光苹果，用以调节市场，但绝对不能把小国光作为当家品种来规模发展。

    小国光之所以在市场上受一部分消费者的青睐，是因为这一品种苹果的口味独特，无法替代。但是，小国光的平均亩产量要比红富士低，着色性也比红富士逊色，采摘期晚。因此，从市场的眼光来算经济账，还是红富士的经济效益高。现在如果再大规模发展小国光，很有可能陷入“量大无价”“果贱伤农”的怪圈。

    相关链接 红富士如何取代小国光

    富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交,于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有一些优点，但也存在着着色差的缺点。日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。

    中国于1966年开始引进富士苹果。 1980年春，农业部组织专家赴日本考察时，有选择地引入了几个着色好的富士品系，安排在苹果主产区的多个试点进行系统观察和研究。如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷，在辽宁、山东等省市，均已代替了晚熟品种国光。(记者 姜宝虎 董真)