岛城菜价回落至去年同期水平 肉蛋价格略涨

我市菜价回落至去年同期水平

地产菜和省内菜占90%

肉蛋价格略有上涨

本报讯（记者 赵彭） 昨日，记者从青岛市商务局获悉，目前，我市蔬菜价格已经回落至去年同期水平，在市商务局重点监测的28种蔬菜中，有22个品种的价格比5月底下跌，西红柿、胡萝卜、冬瓜等降幅在50%以上，大白菜、土豆、圆葱等降幅在20%~30%左右；有17个品种的批发均价已回落至1元区间，约占蔬菜品种的六成。记者同时了解到，近期猪肉价格有一定反弹，但从近年来猪肉市场走势上看，该反弹虽仍有上涨空间，但整个肉市将保持供应与销售价双平稳。另一项主要民生产品鸡蛋价格则是受入伏节气影响有约10%左右上升。 菜价近期保持低位 据市商务局介绍，从今年上半年蔬菜市场整体情况看，1~4月份是我市蔬菜生产淡季，我市海南、云南等地的南方菜比重达到70%左右。但由于今年南方众多省市受大旱、暴雨等灾害天气影响，蔬菜减产，加上春季气温偏低，地产和省内菜上市推迟10天~15天左右，导致我市蔬菜价格前段时间保持较高价位运行。从5月下旬以来，随着气温快速上升，地产和省内菜逐渐集中大量上市，目前批发市场内地产和省内菜比重已达到90%左右，蔬菜价格明显回落。市商务局方面表示，预计到8月份之前，我市蔬菜价格仍将保持在低价位运行。

蛋价入伏微涨一成

据记者从青岛市抚顺路批发市场获得的数据显示，近期我市鸡蛋价格基本稳定在6.3元/公斤，至上周五，鸡蛋每公斤价格已经上调到6.8元/公斤。据记者对我市主要超市的鸡蛋销售情况来看，蛋价已经在约10%的涨幅区间内形成短期振荡，但据商超方面表示，蛋价出现大幅度调整可能性不大，近日波动主要是入伏节气影响，蛋鸡产能下降，同时由于前段时间鸡饲料价格上调，导致本次蛋价波动上行。而从往年销售经验看，每年到夏季，蛋价都会有一轮上行调整，因此，未来2~3个月内蛋价将在10%左右的涨幅区间内保持波动状态。

肉价反弹超过5%

与蛋价常规性调整类似，猪肉价格也有超过5%的反弹，但与蛋价不同的是，这一次猪肉价格调整已经随着端午节市场效应消退而逐步回落。据了解，在5月份价格回落至低区间后，6月中旬以来，猪肉批发价一直在小幅上涨，涨幅在5%至10%之间，其中部分精猪肉产品涨幅最高，接近10%。值得注意的是，6月10日以来，主要猪肉产品如猪大排、猪后肘、猪前肘等批发价都有上涨，涨幅均在每公斤1~2元之间。

据介绍，由于每年6月国家都会集中收购储备猪肉产品，因此这一期间猪肉价格上涨能明显体现出国家对于冻猪肉收储调控的力度。据悉，5月20日和6月2日，相关部门已经连续两次公开竞价收储2010年中央储备冻猪肉。其中，山东省是全国14个收储库点之一。据悉，本论涨价后，生猪价格已经上涨至约11元/公斤，猪肉市场有 “触底反弹”迹象。但据分析显示，我国生产和消费的猪肉总量占世界总量一半。虽然市场份额正在下降，但猪肉继续在中国总肉类结构中占据主导地位。在城市地区，猪肉消费量在目前的质量和价格水平，已接近饱和点。因此，生猪价格将在一个十分缓慢的过程中继续上升，但在农村地区，猪肉消费量仍然较低的情况，也表明农村地区猪肉消费市场仍有巨大潜力，随着农超对接和国家保民生政策的推进，猪肉产品距离强势反弹的时间也并不遥远。